Del 31 de octubre al 2 de noviembre, CELEBRACIÓN DEL VISADO GASTRONÓMICO VILLA DE ÍSCAR 2025.
El miércoles 29 de octubre, el Salón Azul de la Casa Consistorial de Íscar, acogió la presentación oficial de esta veterana cita gastronómica con la hostelería local.
El Alcalde de Íscar, José Andrés Sanz, junto con el Concejal de Hostelería y Comercio, José María Sánchez, han presidido la mesa de los invitados al evento.
Entre ellos, Javier San Segundo es el Responsable Comercial de la Escuela Internacional de Cocina, junto a Marta Gutiérrez y Sandra Díaz, responsables de la coorganización del evento con el Ayuntamiento de Íscar.
Moisés Santana, Diputado provincial en la Diputación de Valladolid y Presidente del Patronato de Turismo y Alimentos de Valladolid.
Y los miembros del jurado de este año, formado por, son:
Alejandro San José
El Chef Alejandro San José, es el responsable del restaurante de comida mexicana Habanero Taquería en Valladolid. Su negocio se hizo famoso en 2021 al ganar el premio a la «Mejor tapa de España» con su creación «Salbut Criollo».
· Restaurante: Habanero Taquería.
· Premio: Ganador del XVII Concurso nacional de pinchos y tapas ciudad de Valladolid en 2021 con el «Salbut Criollo».
· Estilo culinario: Cocina mexicana auténtica y sin influencias tex-mex, destacando platos como la cochinita, el suadero y la tinga de pollo.
Jorge Guerra
Es un influencer de contenido gastronómico conocido por su cuenta «Guerra te lía». Se dedica a recorrer bares y restaurantes de Valladolid probando y puntuando platos y compartiendo sus experiencias gastronómicas en redes sociales.
Óscar Herrero Sánchez
Profesor en @escuelacocinavalladolid
Jefe de cocina en Zarabanda by Ramiro’s
Stager en Mugaritz
Stager Martín Berasategui
Stager en Terraza
Ante la mesa de autoridades y Jurado del Visado Gastronómico Villa de Íscar 2025, los 6 participantes de este año. Seis establecimientos hosteleros de la Villa:
Cafetería La Oficina, Restaurante Kilombo, Bar Central, Bar Travieso, Bar El Puente y The Dolphin’s Tavern
Ellos nos han presentado originales ideas gastronómicas, tanto con productos locales como invitados, en divertidos bocados de autor: «La Tapa o el pincho»
CAFETERÍA LA OFICINA: -SinCera-
RESTAURANTE KILOMBO: -Cántabro en Tokio-
BAR CENTRAL: -Centralito-
BAR TRAVIESO: -Canalla-
BAR EL PUENTE : -Gadus-
THE DOLPHIN’S TAVERN: -Liebretón-
LOS CONCURSANTES DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA optan a tres premios.
Visado de Oro con 1.300€ de galardón, trofeo y diploma
Visado de Plata con 700€ de premio, trofeo y diploma.
Visado Popular, será el tercero con 400€ de premio, trofeo, diploma y se otorgará por el público en sus votaciones tras haber realizado sus 5 consumiciones selladas correctamente:
LOS CONSUMIDORES también tienen opción a premios.
-Cuatro premios en metálico de 100€ cada uno, que podrás beneficiarte, si sellas en 5 establecimientos y eres elegido en el sorteo que se celebrará el lunes 3 de noviembre.
-1 premio de 100€ para quien participe publicando una foto suya con una tapa participante en su cuenta pública de Instagram.
La publicación debe incluir:
Mención al perfil oficial del certamen: @visadogastronomicoiscar
Uso del hashtag oficial: #visadogastronomicoiscar25
El ganador será seleccionado por sorteo entre todas las publicaciones válidas.
-2 cursos de cocina para entusiastas a realizar en la Escuela Internacional de Cocina en Valladolid, valorados en 65€ cada uno.
Publicaremos los resultados de los ganadores en esta web y RRSS municipales.
¡Recoge tu visado en cada establecimiento y participa!
HORARIO DEL VISADO PARA PODER DEGUSTAR LAS TAPAS:
Viernes 31 de octubre: de 19h a 23h
Sábado 1 de noviembre: de 12 a 16h y de 19h a 23h
Domingo 2: de 12 a 16h
Precio de la tapa: 2’5€ (no incluye bebida)
PRESENTACIÓN OFICIAL A MEDIOS DE COMUNICACIÓN
Miércoles 29 de octubre en el Salón Azul del Ayuntamiento de Íscar.
CLAUSURA Y ENTREGA DE PREMIOS
Lunes 3 de noviembre.
